ООО «Завод Агрегат»
предлагает Вам оперативно приобрести режущий инструмент для куттеров или изготовить любое изделие по чертежу или шаблону Заказчика
Продавец: ООО Завод Агрегат
Нож для куттера- это режущий инструмент, являющийся основным инструментом для производства фарша различных видов колбас, сосисок, сарделек и паштетов. Правильно подобранный тип ножа в сочетании с соответствующей по качеству его заточкой гарантированно обеспечат производство качественного фарша.
Завод Агрегат разрабатывает и выпускает ножи для различных марок куттеров:
• Куттерные ножи Alpina
• Куттерные ножи Kilia
• Куттерные ножи PMK
• Куттерные ножи Seydelmann
• Куттерные ножи SN SM Nagema
• Куттерные ножи А170
• Куттерные ножи Л5 ФКМ/ФКБ
• Куттерные ножи Майснер
• Куттерные ножи Рекс Дюкер
• Куттерные ножи Kremer
• Куттерные ножи Laska
• Куттерные ножи Olotinox и другие
Для производства качественного фарша, в зависимости от вида исходного сырья и требуемой степени измельчения на куттере могут быть установлены три типа ножей «грань», «серп» или «парус»
Нож "Грань" - обеспечивает высокую тонкость резания и хорошее эмульгирование фарша. При этом данный вид ножа оказывает «щадящий» режим обработки продукта. Идеален при производстве фарша из сырья с малым содержанием соединительной ткани и коллагеновых включений.
Нож "Серп" - обеспечивает максимально эффективное резание. Эффективен для производства вареных и варено-копченых колбас. Наиболее эффективен при измельчении сырья с большим содержанием соединительной ткани и коллагеновых включений.
Нож "Парус" — это «золотая середина» между максимально эффективным измельчением «серпа» и «щадящим» режимом «грани»
Используемый материал
Производятся из инструментальной стали.
При оформлении заказа на куттерные ножи, предоставьте нашему менеджеру следующую информацию:
— марка используемого куттера;
— объем чаши (в литрах);
— чертеж ножа (шаблон);
— радиус по чаше (мм);
— размер посадочного места (мм);
— особенности посадки ножа (опорный выступ, диаметр посадочных отверстий и т.д.).
Изготовим любой режущий инструмент по чертежу или шаблону Заказчика!
Продается Емкость нержавеющая, объем 1 куб.м., вертикального исполнения. Габариты - 1,2м диаметр, 1,75м...
Машина предназначена для приготовления:плавленого сыра, молочных кремов, паштетов, майонеза, кетчупа...
Продаётся Пастеризатор Alfa Laval, производительность 2000 л/ч, 2007г.в. Время эксплуатации - 1месяц...
Продается Теплообменник пластинчатый пр-во Славутич, 5 секций. Полный перечень пищевого (молочное, мясное,...